Le Mas Delgi lance une expérimentation viticole pionnière avec le cépage Lilaro
Dans la région de Tourbes, dans l'Hérault, le domaine du Mas Delgi, dirigé par Delphine et Gilles Giraud, a dévoilé cette année une innovation majeure dans le monde viticole. Les propriétaires ont présenté de nouvelles bouteilles produites à partir d'un cépage unique : le Lilaro. Ce cépage, développé par l'Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Inrae), représente une avancée significative pour une viticulture plus durable et respectueuse de l'environnement.
Un cépage résistant pour réduire les traitements chimiques
Le Lilaro a été spécifiquement créé pour résister au mildiou et à l'oïdium, deux maladies fongiques qui affectent couramment les vignes et nécessitent habituellement des traitements phytosanitaires intensifs. Cette caractéristique permet de diminuer considérablement l'utilisation de produits chimiques, alignant ainsi la pratique viticole avec les principes de l'agriculture durable. Gilles Giraud, viticulteur au Mas Delgi, explique que cette résistance naturelle offre une alternative écologique tout en préservant la qualité du raisin.
Des pratiques culturales manuelles et respectueuses
Le cépage Lilaro a été planté dans une parcelle qui n'a reçu aucun traitement depuis dix ans, renforçant ainsi l'engagement du domaine envers des méthodes agricoles douces. Le désherbage et la vendange ont été effectués manuellement, mettant en valeur un savoir-faire artisanal et une attention particulière portée à chaque étape de la production. Cette approche manuelle contribue à maintenir la biodiversité des sols et à produire un vin authentique, reflétant le terroir local.
Une production limitée et une dégustation prometteuse
Gilles Giraud est l'un des premiers viticulteurs en France à expérimenter ce cépage novateur. Il a vinifié une production limitée de 402 bouteilles, témoignant du caractère expérimental et exclusif de ce projet. Le résultat est un vin surprenant et agréable, décrit comme fruité et léger, idéal pour être dégusté légèrement frais entre amis ou en famille. Cette création offre une expérience gustative unique, combinant innovation technique et plaisir de la dégustation.
Événements à venir pour faire découvrir cette innovation
Pour partager cette découverte avec le public, l'équipe du Mas Delgi organisera diverses manifestations privées dans son chai au cours du printemps. De plus, le domaine sera présent à des événements viticoles majeurs, tels que Vinocap en mai, ainsi qu'aux Vindredis de Tourbes et aux Estivales de Pézenas cet été. Ces occasions permettront aux amateurs de vin de découvrir en avant-première ce cépage révolutionnaire et d'échanger avec les producteurs sur les enjeux de la viticulture durable.
