Les vignobles du Rhône septentrional : une splendeur naturelle et viticole
Les célèbres appellations en rouge du nord de la vallée du Rhône, telles que Côte-rôtie, Saint-Joseph et Crozes-Hermitage, sont mondialement réputées pour leur qualité. Une récente dégustation a confirmé leur caractère délectable, mais avant d'explorer leurs saveurs, il est essentiel d'évoquer les paysages sublimes et atypiques qui s'étendent entre les villes de Vienne, en Isère, et Valence, dans la Drôme.
Des coteaux vertigineux et une candidature à l'Unesco
Les parcelles de vignes, accrochées à des pentes quasi verticales sur des coteaux abrupts qui plongent vers le fleuve Rhône, offrent des points de vue magnifiques, que l'on admire depuis les vignobles ou depuis l'autoroute A7. Ce vignoble du Rhône septentrional constitue une véritable carte postale vivante et un patrimoine naturel exceptionnel. Depuis 2020, le territoire est engagé dans une démarche d'inscription au Patrimoine mondial de l'Unesco, soulignant sa valeur culturelle et environnementale unique.
La syrah : cépage roi des rouges du Rhône Nord
Les vins rouges du Rhône Nord offrent une balade sensorielle au pays de la syrah, le cépage unique qui s'adapte aux différents terroirs de la région. Pierre Burgaud, à la tête du domaine éponyme et secrétaire de l'organisme de défense et de gestion de Côte-rôtie, explique : « La syrah est marquée par la fraîcheur du nord de la vallée, ce qui permet d'éviter l'excès d'alcool, et elle donne de l'élégance – c'est une main de fer dans un gant de velours. »
Ce cépage se distingue par un triptyque aromatique caractéristique :
- Fruits noirs, souvent du cassis
- Notes de violette
- Poivre noir ou rose
Cette combinaison aromatique confère aux vins une complexité et une finesse qui séduisent les amateurs et les vignerons, faisant de la syrah un pilier incontournable de la viticulture rhodanienne.
