Lunel : Ambrussum propose des ateliers de cuisine romaine pendant les vacances de la Toussaint
Le site archéologique Ambrussum, situé à Lunel dans l'Hérault, offre une expérience immersive unique pendant les vacances de la Toussaint. Les équipes du musée organisent des ateliers culinaires intitulés "Cuisinons romain !", permettant au public de se glisser dans la peau d'un chef cuisinier romain le temps d'une journée. Ces sessions invitent à un voyage gustatif de 2 000 ans en arrière, à la découverte des saveurs et traditions antiques.
Découverte de la cuisine romaine antique
Grâce à l'étude de textes d'auteurs latins, les historiens ont une connaissance approfondie de la cuisine romaine. Les ateliers d'Ambrussum se concentrent sur plusieurs aspects fascinants :
- La présentation d'ustensiles de cuisine utilisés à l'époque romaine.
- L'exploration d'aliments connus ou méconnus, avec des recettes authentiques.
- La découverte des boissons et des étapes d'un banquet romain traditionnel.
Ces ateliers sont conçus pour être interactifs et éducatifs, offrant une plongée dans l'histoire culinaire de Rome.
Informations pratiques pour participer
Les ateliers se dérouleront en deux sessions distinctes :
- Du mardi 26 au vendredi 29 octobre 2021.
- Du mardi 2 au vendredi 5 novembre 2021.
Chaque session a lieu de 10 h 30 à 12 h 30 et est ouverte à tout public à partir de 6 ans, avec accompagnement obligatoire pour les enfants. Le tarif est de 5 € par participant, et la réservation est obligatoire via le téléphone 04 67 02 22 33 ou par email à ambrussum@paysdelunel.fr.
En raison des mesures sanitaires en vigueur, le pass sanitaire et le port du masque sont exigés. Pendant les vacances, le site est ouvert du mardi au dimanche de 14 h à 17 h 30, et fermé le lundi.
Une expérience enrichissante et savoureuse
Ces ateliers ne se limitent pas à la cuisine ; ils sont l'occasion d'échanger sur des thèmes variés :
- Les types d'aliments consommés dans la Rome antique.
- L'évolution des techniques de cuisson à travers les siècles.
- Les grandes étapes d'un repas romain, de l'entrée au dessert.
Bien sûr, chaque session se termine par une dégustation, permettant aux participants de savourer les plats préparés. Cette initiative d'Ambrussum, musée dédié à l'éducation et au patrimoine, vise à rendre l'histoire accessible et vivante, en mêlant apprentissage et plaisir gustatif. C'est une opportunité unique pour les familles et les curieux de découvrir la culture romaine sous un angle original et engageant.
