C'est un véritable exploit pour ce restaurant familial de Port Ariane. Alors que la Coupe du monde bat son plein aux États-Unis, au Canada et au Mexique, l'équipe de Temps d'Aime, à Lattes, célèbre son propre record : un quatrième Bib Gourmand décerné par le Guide Michelin. Une récompense rare qui vient couronner le travail d'un tandem père-fils aussi complice qu'efficace.
Un tandem gagnant
Depuis l'ouverture en mai 2021, la brigade est restée soudée. Bader Bouzekri, l'aîné, fait office de capitaine, tandis que son fils Tankrede tient la barre en cuisine, orchestrant chaque service avec une formule qui séduit les gourmets. Leur secret ? Un menu renouvelé chaque semaine, avec deux entrées, deux plats (viande ou poisson) et deux desserts, le tout pour moins de 40 €, comme le recommande le Guide.
Une cuisine de saison et de proximité
Chaque jour, Tankrede élabore une cuisine gourmande, mise sur la fraîcheur et les saveurs. Il s'approvisionne chez des producteurs locaux, privilégiant les légumes, viandes, poissons et vins de la région. Ce choix de produits de saison garantit une qualité constante et une authenticité qui fait la différence.
Le cadre est lui aussi un atout : une terrasse donnant sur le port fluvial offre une ambiance paisible, propice à une escale gastronomique. Les clients apprécient ce havre de paix où la gastronomie rime avec convivialité.
Infos pratiques
Temps d'Aime se situe au 2 rue des Consuls, Port Ariane, à Lattes. Les menus sont proposés à 36 € et 40 €. La réservation est obligatoire au 04 99 51 47 39.
Correspondant Midi Libre : 06 66 42 02 80
