Top Chef Saison 17 : Une soirée mouvementée au Touquet
Mercredi soir, M6 a diffusé le deuxième épisode de la dix-septième saison de l'émission culinaire « Top Chef ». Huit nouveaux candidats ont tenté d'intégrer à leur tour le concours, après une première semaine qui a vu le départ définitif de Tom et le sauvetage in extremis d'Alexia lors du concours parallèle. Après les épreuves de la Grande-Motte et de la comfort food, direction Le Touquet et la cuisine de plage pour cette seconde salve.
Des défis en plein air sur le sable
Les cuisiniers se sont affrontés en solo ou en équipe sur différentes épreuves organisées en plein air, avec de belles trouvailles, des petits imprévus et quelques ratés. Après avoir découvert les spécificités de cette nouvelle saison, notamment la fin des brigades, les candidats se sont mesurés par équipe au beau milieu de la plage.
Dylan, de l'équipe rouge, et Alexis, de l'équipe beige, ont lancé les hostilités avec un défi exigeant : « surprendre le jury avec un simple poisson ». Dylan a tenté de se démarquer avec un chinchard, tandis qu'Alexis a opté pour du rouget. C'est finalement Alexis qui a séduit le jury avec son « rouget au Touquet ». La cheffe Stéphanie Le Quellec a estimé que c'était « un choix évident et à l'unanimité » et a salué « un beau niveau de cuisine ».
Pour la seconde épreuve, Maël, de l'équipe beige, et Théo, de l'équipe rouge, ont dû « revisiter les moules frites sous une forme inédite et gastronomique ». Une coïncidence intéressante, puisque les deux cuisiniers sont originaires de Bretagne. Théo a choisi un trompe-l'œil, tandis que Maël s'est tourné vers le classique de la moule marinière. Submergé par le stress, Maël est passé à côté de l'épreuve. Glenn Viel a expliqué : « Maël nous a sorti une assiette très gourmande qu'on a globalement préférée, mais on est un petit peu hors sujet. On a donc décidé de sanctionner ça aussi », accordant ainsi le point à l'équipe adverse.
Le goûter de plage et l'ultime challenge
Deux binômes se sont affrontés pour la dernière épreuve : Viviana et Sacha, de l'équipe beige, face à Léa et Aboubakar, de l'équipe rouge. Le défi consistait à réaliser un goûter de plage. Les premiers se sont attaqués à la gaufre, les seconds au beignet. Léa et Aboubakar ont remporté le challenge, permettant à leur équipe d'intégrer l'aventure. Stéphanie Le Quellec s'est réjouie : « On a trouvé que cette petite gaufrette était très réussie, très régressive… Ça faisait appel à plein de souvenirs ».
À l'issue de ces défis, un ultime challenge attendait l'équipe : réaliser une bouchée apéritive iodée. Viviana a proposé un tartare, Maël une huître revisitée, Sacha a marié l'iode au voyage et Alexis a joué la carte du fumé. Finalement, Viviana et Alexis ont remporté leurs places dans la compétition, faisant leurs adieux à Sacha et Maël. Ou presque, car cette année encore, « Top Chef » se poursuit en seconde partie de soirée avec un concours parallèle.
Élimination et repêchage en concours parallèle
Les candidats éliminés s'affrontent chaque semaine dans ce concours parallèle, où seuls deux cuisiniers pourront réintégrer la compétition officielle aux portes des phases finales. Fabien Ferré, Yoann Conte et François Régis-Gaudry ont donné le thème du défi : la bouchée à la reine. Sacha a allié la langoustine à la soubressade, tandis que Maël a associé le homard au ris de veau.
C'est Sacha qui a remporté les faveurs du jury grâce à sa langoustine, avec Yoann Conte lançant : « je suis cueilli par ta sauce », et un « équilibre des goûts et des saveurs » salué. Maël, quant à lui, a définitivement quitté le concours, marquant la fin de son aventure dans cette saison de Top Chef. Cette soirée au Touquet a donc été riche en rebondissements, avec des épreuves exigeantes et des décisions du jury qui ont façonné le parcours des candidats.
