Les Terrasses du Larzac débarquent à Montpellier pour une escapade vigneronne
Les amateurs de vin de Montpellier ont une belle occasion de découvrir les trésors du Larzac. En effet, une quarantaine de vignerons de l'appellation d'origine contrôlée Terrasses du Larzac quittent leurs domaines pour rencontrer le public les 9, 10 et 11 avril. Cet événement, baptisé Tous en Terrasses… du Larzac, s'installe dans des bars à vins, cavistes, épiceries fines et restaurants de la ville, offrant une immersion dans ce terroir réputé.
Une rencontre directe entre producteurs et consommateurs
L'objectif est clair : créer du lien. Kristel Brot, vigneronne à Saint-Jean-de-la-Blaquière au domaine Le Clos rouge, explique : Le but du jeu, c'est de rencontrer le public et de lui donner envie de venir voir nos paysages et découvrir nos vins. Elle et son compagnon Joël Peyre seront présents dans quatre lieux différents durant ces trois jours, notamment au bar Glouglou et au FAV, ainsi qu'au Bistrot Rondelet et chez le caviste V. à Saint-Gély-du-Fesc.
Cette diversité de points de vente permet de toucher un public varié, peut-être encore novice des cuvées de cette appellation. 80% du terroir des Terrasses du Larzac, qui s'étend sur 800 hectares, est cultivé en agriculture biologique, un atout mis en avant par les vignerons pour se démarquer, notamment face à des voisins comme le Pic Saint-Loup.
Un bénéfice partagé pour vignerons et commerçants
Les établissements participants y trouvent également leur compte. François, responsable de Pousse pas mémé dans les vignes, se réjouit : Les vignerons font déguster devant l'établissement, c'est gratuit. Cela leur donne de la visibilité et nous permet en même temps de mettre en avant notre cave et les produits vendus à la carte. De son côté, Marie, caviste aux Halles Castellane, souligne que cet événement est une belle façon de célébrer l'arrivée du printemps, attirant des clients qui créent parfois leur propre parcours de dégustation en ville.
Georges, patron de la fromagerie Origine, rue Saint-Guilhem, organise même des accords mets-vins. Samedi matin, le domaine Flo Busch proposera des dégustations avec des fromages sélectionnés. Les vins ont beaucoup de fraîcheur grâce à l'altitude, ils s'accordent très bien avec les fromages, sans les écraser, précise-t-il, mettant en valeur la qualité des produits.
La fin de la Circulade, mais pas de l'aventure
Cette année marque un tournant, car la traditionnelle balade vigneronne en Terrasses du Larzac, connue sous le nom de Circulade, est annulée après vingt-deux éditions. Les organisateurs, dont Sébastien Fillon, justifient cette décision par les risques liés aux températures élevées en juillet, qui mettent à rude épreuve les participants et augmentent le danger d'incendie. Ils souhaitent privilégier des conditions optimales pour présenter leurs vins, tout en assurant qu'une suite sera donnée à l'aventure, à commencer par ce week-end montpelliérain.
Ainsi, du 9 au 11 avril, Montpellier vibre au rythme des Terrasses du Larzac, offrant une parenthèse ensoleillée et gourmande pour célébrer le printemps et la richesse du terroir languedocien.
