Depuis le 7 août, Toulon compte son premier restaurant cubain. Oshun & Co, installé place de la Poissonnerie en plein centre-ville, a ouvert ses portes au soir et a rapidement fait le plein. L'établissement propose des spécialités cubaines comme des empanadas, des accras, des cocktails signature à 10 euros ou encore de la dorade à 18 euros, dans une ambiance conviviale qui évoque les Caraïbes.
Un rêve devenu réalité pour la propriétaire
À l'origine de ce projet, Jacky, la propriétaire, ancienne auxiliaire de vie, qui a décidé de tout changer : « Je préfère voir la joie que le malheur des gens », confie-t-elle. Elle a dû se battre pour concrétiser son idée : « Il fallait absolument que je réalise mon rêve, sinon j'allais être malheureuse. Je me suis battue comme une lionne ».
Ce rêve de restaurant est né lors d'un voyage à Cuba il y a environ cinq ans. Jacky raconte : « Je suis partie avec ma famille à Cuba. J'ai vu qu'on mangeait la même chose, qu'on était beaucoup dans le partage. Ça m'a directement ramenée chez moi, au Congo ». En cherchant un restaurant cubain à Toulon, elle n'en a trouvé aucun, ce qui a renforcé son idée : « J'ai su que ça allait être mon porte-bonheur ».
Une cuisine authentique et une référence culturelle
Le nom Oshun & Co fait référence à Oshun, la déesse de la beauté, de la fertilité et de la richesse, vénérée dans plusieurs religions afro-américaines. C'est un choix symbolique qui relie les racines cubaines et congolaises de la propriétaire.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 11h à 14h et de 17h à 23h, avec une happy hour entre 17h et 19h. L'équipe est composée de Nicolas en cuisine, d'Annaëlle au service et de Jacky à la gestion. L'adresse est place de la Poissonnerie, à Toulon.
Un accueil prometteur
Depuis son ouverture, Oshun & Co a fait carton plein, confirmant l'attrait des Toulonnais pour cette nouvelle offre culinaire. Ce succès initial pourrait encourager d'autres initiatives similaires dans la région, mais pour l'instant, c'est le seul restaurant cubain de la ville.
