Le premier restaurant cubain de Toulon, Oshun & Co, a ouvert ses portes le 7 août dernier au soir, place de la Poissonnerie, en plein centre-ville. L'établissement a fait carton plein dès son ouverture.
Une offre culinaire cubaine authentique
Aux fourneaux, le chef cuisinier Nicolas, accompagné de Jacky, la propriétaire, et de sa fille Annaëlle, au service, préparent des spécialités cubaines comme l'empanada, les accras, des cocktails signature à 10 euros, ou encore de la dorade à 18 euros. Le tout dans une ambiance conviviale et de partage qui rappelle l'île des Caraïbes.
Le rêve d'une ex-auxiliaire de vie
Oshun & Co est le rêve de Jacky, la propriétaire. « Il fallait absolument que je réalise mon rêve, sinon j'allais être malheureuse. Je me suis battue comme une lionne », affirme cette ex-auxiliaire de vie qui a fait un virage à 360 degrés : « Je préfère voir la joie que le malheur des gens ».
Ce rêve de restaurant est parti d'un voyage : « Il y a environ cinq ans, je suis partie avec ma famille à Cuba. J'ai vu qu'on mangeait la même chose, qu'on était beaucoup dans le partage. Ça m'a directement ramenée chez moi, au Congo. Quand j'ai cherché un restaurant cubain à Toulon, je n'ai pas trouvé. Alors, j'ai su que ça allait être mon porte-bonheur. »
Un nom inspiré d'une déesse
Quelques années après, Oshun & Co voit le jour. Une référence directe à Oshun, la déesse de la beauté, de la fertilité et de la richesse vénérée dans plusieurs religions afro-américaines.
Pratique : Oshun & Co est ouvert du lundi au samedi de 11 h à 14 h et de 17 h à 23 h. Happy hour entre 17 h et 19 h. Place de la Poissonnerie.
