Marlow nommé parmi les plus beaux restaurants du monde par le Prix Versailles

Le prestigieux Prix Versailles a dévoilé, lundi 1er juin 2026, sa liste des établissements nommés pour son prix des « plus beaux restaurants du monde » pour l'année en cours. Ouvert en 2025 au cœur du nouveau quartier Mareterra, le restaurant Marlow figure parmi les 16 adresses retenues.

Une reconnaissance internationale pour Marlow

À peine plus d'un an après son ouverture, Marlow s'impose comme une adresse de référence parmi les plus beaux restaurants du monde. La prestigieuse récompense d'architecture et de design « Prix Versailles » vient de dévoiler sa liste des nommés pour son palmarès des plus beaux restaurants du monde. Ce nouveau cru 2026 met à l'honneur 16 établissements alliant cuisine d'exception et décors spectaculaires. De Dubaï à Beverly Hills, en passant par Hong Kong, Los Angeles ou encore Helsinki, les experts ont sélectionné des établissements allant de bâtiments historiques restaurés à des espaces résolument contemporains.

« Le monde contient un condensé de saveurs tellement immense, qu'il invite à élargir sans cesse notre vision du patrimoine culinaire. À son service, l'architecture s'en trouve inspirée et ouvre au voyage. Adossés à un bâtiment protégé ou un emporium, culminant au-dessus de la ville ou épousant le paysage, ces seize établissements insufflent dans leurs décors une palette de styles et de couleurs en parfaite osmose avec leur environnement, et la carte qu'ils proposent. Dans ce contexte, l'art de recevoir rejoint celui de cultiver l'inoubliable », souligne Jérôme Gouadain, secrétaire général du Prix Versailles.

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Un cadre chaleureux et sophistiqué, presque excentrique

C'est ainsi que la plus britannique des adresses du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer a retenu l'attention. « Idéalement situé sur la place centrale de Mareterra, nouveau quartier de Monte-Carlo gagné sur la mer, le restaurant Marlow semble avoir toujours été là, telle une ancre, un rendez-vous pour les habitants et visiteurs », souligne le communiqué de presse du Prix Versailles. « À l'intérieur, l'artiste et architecte Hugo Toro nous plonge dans l'élégance britannique au travers d'un personnage fictif – subtil rappel de la présence des Anglais en villégiature sur la Riviera dès le milieu du XVIIIe siècle. Une profondeur historique inattendue, qui offre un cadre chaleureux et sophistiqué, presque excentrique, ce dont témoignent des espaces qui, autour du sculptural bar central, sont autant de cabinets de curiosités. La scénographie mêle ambiance club et parti pris contemporain ; le mobilier dessiné sur mesure fait se rencontrer les époques. Ces échanges s'expriment dans une cuisine où les classiques anglais réinventent un art de vivre. »

L'entrée dans cette sélection permet au restaurant Marlow de concourir pour l'attribution finale d'un des trois Titres mondiaux 2026 qui sera décerné en fin d'année : Prix Versailles, Mention Intérieur, Mention Extérieur. L'année dernière, le Prix Versailles avait salué le travail du studio monégasque Humbert & Poyet pour avoir créé l'atmosphère Beefbar de New York où se mêle Art Déco et modernité.