Ce jeudi 30 juillet, de 18 h à 23 h, le jardin public de Saint-Affrique accueille le quatrième marché gourmand de l’été, organisé par les fermiers de l’Aveyron. Quinze stands de producteurs paysans proposeront des assiettes de spécialités locales, tandis que 700 places assises à l’ombre des platanes permettront aux visiteurs de déguster sur place. L’ambiance musicale sera assurée par le groupe de variétés rock ruthénois Berzinc. Une nouveauté : le Roquefort Truck, animé par la fabrique Vernières Frères, fera découvrir les fromages de la confédération générale de Roquefort.
Un marché artisanal et convivial
Plusieurs artisans exposeront leurs créations, et le caricaturiste Daf croquera les portraits des visiteurs. Chaque marché met également à l’honneur solidarité et découvertes gustatives. Le centre d’accueil de réfugiés (Cada) de Saint-Affrique, en alternance avec l’association Une place pour tous – qui vient en aide aux personnes exilées –, proposera de l’eau en bouteille et des boissons exotiques : jus de bissap, de gingembre et orange-citron. Ces boissons, préparées par les résidents du Cada, offrent une touche d’ailleurs aux gourmands.
Une initiative locale et solidaire
Les organisateurs, les fermiers de l’Aveyron, souhaitent promouvoir les produits du terroir tout en favorisant l’intégration. « C’est l’occasion de découvrir des saveurs africaines et de créer du lien », confie un bénévole. Les 700 places assises, installées sous les platanes centenaires, garantissent un cadre ombragé et agréable. L’entrée est libre, et la restauration se fait sur place avec des assiettes à composer au gré des stands.
Programme et informations pratiques
Le marché se tient de 18 h à 23 h. La buvette du Cada offre une alternative rafraîchissante aux boissons classiques. Le groupe Berzinc, originaire de Rodez, jouera des reprises rock et variété. Les caricatures de Daf sont réalisées en direct, pour un souvenir personnalisé. Les producteurs locaux proposent viandes, fromages, pains, vins et desserts. Tous les stands sont tenus par des producteurs paysans de l’Aveyron, garantissant une traçabilité et une qualité irréprochables.
Un rendez-vous estival reconduit
Ce marché nocturne, qui se déroule pour la quatrième fois cet été, attire chaque semaine de nombreux visiteurs. Selon les fermiers de l’Aveyron, l’affluence dépasse les 1 000 personnes par édition. Les prochains marchés auront lieu les jeudis 6 et 13 août, avec des animations renouvelées. Une occasion de soutenir l’économie locale et de partager un moment convivial en famille ou entre amis.
