Mamie Bigoude débarque à Nîmes avec une crêperie immersive unique
Nîmes accueille une nouvelle adresse gastronomique qui sort des sentiers battus. Le Comptoir Mamie Bigoude a officiellement ouvert ses portes le jeudi 5 mars, apportant une touche d'originalité et de nostalgie au paysage culinaire gardois. Cette ouverture marque l'arrivée de la franchise dans la région Occitanie, portée par les entrepreneurs locaux Aurélie Agulhon et Paulin Daniel.
Un voyage dans le temps au cœur de Nîmes
Le concept de Mamie Bigoude repose sur une immersion totale dans l'univers des années 50. Les fondateurs ont reproduit avec minutie l'ambiance d'une maison de l'époque, peuplée d'objets chinés dans des vide-greniers et chez des antiquaires. L'idée est de permettre aux clients de se restaurer dans l'intimité reconstituée de Mamie et Papy Bigoude, créant une expérience à la fois culinaire et sensorielle.
Les convives ont le choix entre plusieurs espaces insolites pour déguster leurs galettes : le lit de Papy, la buanderie d'époque, ou encore la baignoire du couple de retraités, qui s'avère être l'endroit le plus prisé de l'établissement. Chaque détail contribue à plonger les visiteurs dans une atmosphère kitsch et chaleureuse, caractéristique de l'univers de Mamie.
Une carte qui marie tradition et audace
Si la décoration joue un rôle central, la qualité des produits n'est pas en reste. La carte propose plus d'une quinzaine de galettes, allant des recettes les plus classiques aux créations les plus déjantées. Un repas moyen s'élève à environ 15 euros, avec un menu spécialement conçu pour les étudiants. Les propriétaires ont également annoncé l'arrivée prochaine d'une galette nîmoise, ajoutant une touche locale à l'offre.
Les références à Nîmes ne s'arrêtent pas là. Dissimulé parmi les canevas et bibelots, un clin d'œil à la tradition taurine de la ville apparaît sous la forme d'une scène de corrida. Des objets personnels ayant appartenu aux grands-parents des fondateurs ont également été intégrés au décor, renforçant l'aspect familial et authentique du lieu.
Une ambiance rock'n'roll et des horaires étendus
Pour compléter l'immersion, la bande-son de l'établissement puise dans le rock'n'roll des années 50, un genre musical dont Mamie était fan selon Paulin Daniel. Les clients peuvent s'attendre à entendre des classiques de Johnny Hallyday, Elvis Presley ou Chuck Berry lors de leur visite.
Le Comptoir Mamie Bigoude est ouvert sept jours sur sept, du lundi au dimanche, de 11h à 21h30. Il se situe au 10 Rue Jean Reboul, à deux pas de l'office du tourisme de Nîmes, offrant une halte originale aux visiteurs comme aux habitants.
Cette ouverture s'inscrit dans le développement d'une franchise familiale qui compte désormais quatorze établissements en France. Aurélie Agulhon et Paulin Daniel expliquent avoir eu "un coup de cœur" pour le modèle d'assemblage de la marque, qui encourage la participation de toute la famille, parents et enfants confondus. Une approche qui semble porter ses fruits, alors que le concept continue de séduire partout où il s'implante.
