La Meilleure Boulangerie de France fait escale en Charente-Maritime
Après une semaine consacrée aux trésors alsaciens, l'émission phare de M6 La Meilleure Boulangerie de France pose ses caméras en Poitou-Charentes. Du 9 au 13 mars, les téléspectateurs vont découvrir les établissements emblématiques du département, de Charron à Saujon, à travers une compétition gourmande qui met en lumière l'excellence artisanale.
Un parcours gourmand à travers la région
Cette semaine, les chefs de l'émission vont sillonner la Charente-Maritime à la recherche des pépites locales. Parmi les boulangeries en lice, on retrouve des adresses renommées telles que Le Fournil d'Hortense à Saint-Georges-des-Coteaux, Chez Bibiche à Sainte-Soulle, et Levain et ganache à La Rochelle. Notons également la participation d'Amaury Lafonta, champion du monde de pâtisserie 2023, installé dans la capitale charentaise-maritime et présent sur l'île de Ré.
Les établissements à l'honneur
La Fleur de blé à Charron fait partie des compétiteurs. Début janvier, le boulanger Meilleur Ouvrier de France et présentateur Bruno Cormerais, accompagné de la pâtissière Chiara Serpaggi, ont passé une journée entière dans cet établissement dirigé par Stéphane Genier et son équipe. Leur prestation sera diffusée ce mercredi 11 mars à 18h35 sur M6.
De son côté, Le Bellifontain à Saujon, repris il y a quelques mois par le jeune boulanger-pâtissier Tom Masson, âgé de 21 ans, a accueilli l'équipe de tournage le vendredi 27 février au matin. Ouvert le 30 septembre dernier, cet établissement a transformé une ancienne pâtisserie salon de thé en y ajoutant une activité de boulangerie. Contacté dès la fin novembre par la production, Tom Masson a sauté sur l'occasion pour participer à l'émission.
Des histoires familiales touchantes
Tom Masson, fraîchement diplômé en 2024, a été soutenu par sa famille dans son projet entrepreneurial. Sa mère travaille désormais à ses côtés dans la boulangerie, tout comme son petit frère Teddy, âgé de 17 ans. "Ici, je le prends sous mon aile et il est en train de devenir vraiment bon", confie-t-il. Les clients, comme Valérie qui s'y rend trois fois par semaine, louent l'accueil chaleureux et la convivialité des lieux. Tous se retrouveront devant M6 le mardi 10 mars pour suivre l'émission.
Cette semaine de diffusion promet donc de mettre en avant le savoir-faire et la passion des artisans boulangers et pâtissiers de Charente-Maritime, offrant aux téléspectateurs un voyage culinaire riche en saveurs et en émotions.
