L'oursinade du Cap d'Agde marque le début de la saison touristique
Ce samedi 11 et dimanche 12 avril, l'esplanade Pierre-Racine au Cap d'Agde s'anime pour l'oursinade, un rendez-vous incontournable du début de saison. Après le week-end de Pâques qui a offert un avant-goût d'été, cette animation prisée des Agathois propulse définitivement dans la période estivale tant attendue.
Une fête du terroir au cœur de la station
Déplacée du Môle vers le centre de la station il y a quelques années, l'oursinade n'a rien perdu de sa qualité. L'événement mêle harmonieusement produits du terroir et convivialité, dans un ordre que chacun peut choisir selon ses préférences. Plusieurs centaines de personnes sont attendues durant ces deux jours de célébration gastronomique.
L'oursin en vedette, mais pas seulement
La star incontestée du week-end reste l'oursin, dont la pêche a été facilitée par la météo clémente des derniers jours. Hugo Alvarez, directeur de l'office de tourisme Cap d'Agde Méditerranée, partenaire de l'événement, souligne : "C'est vrai que ce rendez-vous nous permet d'entrer véritablement dans la saison touristique."
Mais l'oursinade ne se limite pas à cette dimension festive. Elle constitue également un soutien précieux au secteur de la pêche, actuellement confronté à des difficultés, notamment avec la hausse des prix du carburant. L'événement est organisé par l'association L'oursinade du Môle, avec la collaboration de la Route des vignerons et des pêcheurs, l'agglo Hérault Méditerranée et la ville d'Agde.
Viticulteurs et alternatives gourmandes
La viticulture, autre pilier économique du territoire, bénéficie également d'une mise en valeur lors de cette manifestation. Les vignerons locaux disposent d'un espace pour faire découvrir leurs produits tout au long du week-end.
Pour ceux qui ne sont pas amateurs d'oursins, l'offre gastronomique reste diversifiée et alléchante :
- Brasucade de moules du comité des fêtes d'Agde et du Cap
- Moules farcies de la confrérie des farceurs et farceuses du Pays d'Agde
- Tielles traditionnelles
- Coquillages frais
- Fromages régionaux
- Barquettes de fruits de saison
- Fougasses artisanales
Aucune excuse donc pour ne pas participer à cette célébration du terroir méditerranéen qui marque officiellement l'ouverture de la saison touristique agathoise.
