Les Chefs dans les Vignes : une immersion gourmande au cœur du terroir varois
La troisième édition de l'événement « Les Chefs dans les Vignes » fait son retour ce samedi 25 avril à La Croix-Valmer, dans le Var. Sur le thème « Mets et Vins », cette manifestation gastronomique propose une expérience unique de découverte des paysages et du savoir-faire local, réunissant neuf chefs cuisiniers et trois domaines viticoles pour une journée de partage et de dégustation.
Trois domaines viticoles et neuf chefs à l'honneur
Pour cette édition, les domaines de La Madrague, La Croix et le Château de Chausse ouvrent leurs portes aux visiteurs. Chaque vignoble propose des créations culinaires en harmonie avec ses vins, offrant des accords subtils qui reflètent la richesse du terroir varois. Marco Stefanini, co-gérant du restaurant La Buona Cucina, présent au Domaine de la Croix, souligne l'importance de cet événement pour la commune : « Ce mélange de tourisme gastronomique met en avant les valeurs de nos savoir-faire et la découverte de domaines viticoles magnifiques. »
Pour faciliter les déplacements entre les sites, trois petits trains seront mis à disposition. Florence Taillefer, directrice de l'office de tourisme, explique : « L'objectif est de permettre aux visiteurs de profiter des paysages emblématiques de la commune tout en se laissant guider d'un vignoble à l'autre. » L'édition affiche déjà complet, témoignant de l'engouement du public pour cette immersion gourmande.
Un atout économique et touristique pour La Croix-Valmer
Au-delà de l'aspect festif, « Les Chefs dans les Vignes » représentent un véritable levier économique pour la ville. Christophe Roux, artisan boulanger, insiste sur cet aspect : « Tous les acteurs sont représentés. C'est l'occasion de mettre en avant nos savoir-faire gastronomiques et touristiques, ainsi que nos compétences en tant que représentants croisiens. »
Marco Stefanini ajoute : « Même si La Croix-Valmer reste une petite commune, elle offre une palette gastronomique incroyable. Nous travaillons main dans la main avec les vignobles pour renforcer tous nos talents. Sans cela, nous n'aurions pas le temps d'échanger avec le public dans un cadre aussi exceptionnel. »
Célébration de l'authenticité et du terroir
L'événement met à l'honneur l'accord « mets et vins », célébrant le talent des chefs et des vignerons locaux, ambassadeurs d'un art de vivre généreux. Florence Taillefer conclut : « Ces témoignages révèlent la sensibilité, l'engagement et l'amour du terroir qui animent ces artisans. Une belle occasion d'apprendre à mieux les connaître, de découvrir ce qui les inspire et de plonger dans l'univers de ceux qui, chaque jour, font vivre la gastronomie et le vin à La Croix-Valmer. »
Cette édition renforce ainsi le positionnement de La Croix-Valmer comme destination phare pour les amateurs de vin et de gastronomie, tout en valorisant les richesses locales dans une ambiance conviviale et immersive.
