La Teste-de-Buch renouvelle son succès culinaire avec une édition enrichie
Après une première édition très bien accueillie, l'office de tourisme de La Teste-de-Buch a proposé une seconde édition de l'événement « Chefs pâtissiers s'invitent au marché » le samedi 18 avril. Cette manifestation gourmande a rassemblé professionnels et amateurs autour de démonstrations culinaires et de dégustations entièrement gratuites, renforçant ainsi son caractère convivial et accessible.
Une programmation étoffée pour séduire un large public
Comparée à l'année précédente, cette édition a offert davantage d'interactions entre les chefs et les visiteurs. Les artisans pâtissiers ont expliqué en direct la préparation de leurs recettes, échangeant avec un public nombreux et curieux. Une évolution notable : les chefs ne cuisinaient plus ensemble mais se sont succédé à tour de rôle, permettant des présentations plus individualisées.
Le concours des cuisiniers amateurs, composé de quatre brigades de six personnes, a de nouveau remporté un vif succès. Le jury, présidé par le maire Patrick Davet et trois chefs professionnels, a évalué les créations avec sérieux et bienveillance.
Des chefs de renom partagent leur passion
Parmi les invités de marque, Benjamin Moine, propriétaire de la boutique MB Création, a réalisé en direct le moulage en chocolat d'une cabosse, tout en détaillant l'origine du cacao, sa transformation et ses techniques de préparation. Anthony Brunet, chef pâtissier de l'hôtel Ha(a)ïtza, a également participé aux démonstrations.
La testerine Léa Vauthier Lecointre, fondatrice de Crème et pêche et future candidate de « Top Chef » en 2026, a fait sa première apparition à cet événement. Elle a expliqué sa motivation par le désir de faire découvrir son univers culinaire au plus grand nombre et de revenir sur sa terre natale. Pour l'occasion, elle a proposé une recette originale de guimauve à base de shiso, illustrant son approche végétale et florale de la cuisine.
Une dynamique locale saluée par les élus
Mirentxu Saïz, adjointe à la vie économique, a salué « cet événement important de début de saison » qui s'appuie sur « un thème fédérateur » et associe cuisiniers amateurs et professionnels « dans un esprit de convivialité ». Elle a exprimé l'espoir que cette animation puisse s'étendre à d'autres lieux du centre-ville, ainsi qu'au port et au parc des expositions, renforçant ainsi l'attractivité touristique de la commune.
Cet événement a non seulement permis de transmettre la passion de la pâtisserie, mais aussi de créer des moments d'échange et de partage, consolidant le lien entre les artisans locaux et les habitants. La réussite de cette seconde édition laisse présager un bel avenir pour cette manifestation annuelle, qui pourrait devenir un rendez-vous incontournable du calendrier gastronomique régional.
