Une émission culinaire pour progresser en cuisine
Vous avez le sentiment de cuisiner comme une quiche ? L'émission "Qu'est-ce que tu food ?", diffusée sur 20 Minutes TV, vous offre treize minutes de conseils pratiques dispensés par des chefs expérimentés pour vous aider à améliorer vos compétences culinaires. Ce programme hebdomadaire se concentre sur des recettes accessibles et des techniques expliquées clairement, permettant aux téléspectateurs de gagner en confiance derrière les fourneaux.
La recette signature de Jade Genin
Dans un épisode récent, Jade Genin, une chocolatière reconnue pour son talent, a dévoilé sa recette d'un moelleux au chocolat à la texture unique, mi-cuit et mi-fondant. Sa particularité ? Cette préparation innovante exclut le beurre et la farine, des ingrédients traditionnels de la pâtisserie. À la place, Jade Genin utilise de la pâte d'amande et de l'huile de coco, tout en ajustant les proportions avec plus de blancs d'œufs que de jaunes.
Cette approche originale constitue sa marque de fabrique, conférant au gâteau une légèreté remarquable et une saveur intensément chocolatée, tout en offrant une alternative intéressante pour ceux qui cherchent à modifier les recettes classiques.
Diffusion et accessibilité de l'émission
"Qu'est-ce que tu food ?" est programmée tous les dimanches à 12h15 sur 20 Minutes TV. L'émission est accessible via plusieurs canaux :
- Sur le canal 32 de la TNT en Île-de-France.
- Sur les box des opérateurs en France métropolitaine (Free : 910, Orange : 349, Bouygues : 300, SFR : 461).
- Directement sur le site internet 20minutes.tv, où les replays sont également disponibles.
Cette large diffusion assure que les amateurs de cuisine peuvent facilement suivre les épisodes, qu'ils soient devant leur télévision ou en ligne, pour découvrir des recettes et des astuces de professionnels.
Un contenu varié et engageant
Au-delà de la recette de Jade Genin, l'émission propose une diversité de sujets culinaires, comme en témoignent les extraits disponibles. Parmi ceux-ci, on trouve des focus sur la pâtisserie japonaise revisitée à Paris, l'exploration des saveurs coréennes avec des plats comme le bibimbap, ou encore des recettes de fruits de mer et de tartiflette.
Ces segments enrichissent l'offre de "Qu'est-ce que tu food ?", créant un programme complet qui voyage à travers les cultures et les techniques gastronomiques, tout en restant ancré dans des démonstrations pratiques et pédagogiques.
