Le concours Gard gourmand célèbre l'excellence des métiers de bouche du département
La 33e édition du prestigieux concours Gard gourmand a tenu sa cérémonie de remise des prix jeudi 12 février à Vergèze, couronnant ainsi les meilleurs professionnels des métiers de bouche de l'année 2025. Portée par le conseil départemental du Gard, cette compétition gastronomique s'était déroulée du 30 septembre au 2 octobre au Purple Campus de Marguerittes, rassemblant les talents culinaires du territoire.
Un palmarès impressionnant pour cette édition 2025
Lors de cette soirée de récompenses, 134 médailles ont été décernées à 99 lauréats, réparties en 46 médailles d'or, 43 médailles d'argent et 45 médailles de bronze. Cette année, 132 concurrents – comprenant des exploitants agricoles, des artisans et des restaurateurs – s'étaient inscrits pour proposer pas moins de 363 produits, témoignant de la vitalité et de la richesse du terroir gardois.
Quatre artisans d'or mis à l'honneur pour représenter la diversité du Gard
Depuis le mois de décembre, le Département met particulièrement en lumière quatre artisans sélectionnés parmi les médaillés d'or, illustrant ainsi la diversité gastronomique du territoire :
- Au Gard'Manger de Manduel, récompensé pour son encornet farci au taureau AOP de Camargue
- Les macarons d'Anthony d'Uzès, distingué pour son macaron chocolat pistache croustillante
- Au rucher cévenol de Courry, honoré pour son miel de lavande
- La boucherie Bompard d'Anduze, primée pour son pavé anduzien
Cinq artisans obtiennent la note parfaite de 20 sur 20
Le concours a également distingué cinq artisans exceptionnels ayant obtenu la note maximale de 20 sur 20, démontrant ainsi une excellence absolue :
- Christophe Landais de L'Encierro au Grau-du-Roi, pour sa gardianne de taureau camarguais AOP
- Noëlle Julie de La Soléïade à Orsan, pour sa gardianne de taureau
- Anthony Marandon des Macarons d'Anthony, pour son macaron (également mis en avant parmi les quatre artisans d'or)
- Paolo Abate de Fleur de sucre à Saint-Hippolyte-du-Fort, pour sa pâte à tartiner noix caramel
- Sylvain Dinger d'Au dessert du Roy à Bellegarde, pour sa tablette de chocolat riz de Camargue
La liste complète des médaillés reste consultable sur le site internet dédié à cette compétition gastronomique départementale. Cette édition 2025 du concours Gard gourmand confirme une fois encore l'exceptionnelle qualité des produits du terroir gardois et le savoir-faire remarquable de ses artisans alimentaires.
