À Paris, une nouvelle tendance glacée fait fondre les réseaux sociaux : les floups. Ces cousins antillais des célèbres Mister Freeze, ces glaces en tube que l'on presse pour en extraire le sorbet, connaissent un engouement phénoménal, porté par TikTok. Selon plusieurs commerçants, les ventes ont explosé depuis que des vidéos de dégustation sont devenues virales sur la plateforme.
Un succès né sur TikTok
Les floups, originaires des Antilles, sont des glaces à l'eau colorées, vendues dans de longs tubes en plastique. Leur particularité ? On les déguste en les pressant du bas vers le haut, ce qui donne lieu à des vidéos amusantes et satisfaisantes. Sur TikTok, le hashtag #floup cumule plusieurs millions de vues, avec des utilisateurs montrant leur technique pour attraper la glace qui remonte.
Interrogé par Libération, un vendeur du 18e arrondissement de Paris explique : "On en vendait une centaine par jour avant, maintenant c'est plusieurs centaines. Les jeunes viennent spécialement pour ça, après avoir vu les vidéos." Un autre commerçant confie : "C'est devenu notre produit phare, ça représente 60% de nos ventes de glaces."
Des saveurs exotiques et colorées
Les floups se déclinent en une multitude de parfums : coco, fruit de la passion, goyave, tamarin, ou encore cola. Leur prix abordable (entre 1 et 2 euros) séduit une clientèle jeune et connectée. "C'est à la fois nostalgique et nouveau, ça rappelle les Mister Freeze de notre enfance mais avec des goûts tropicaux", témoigne une cliente de 22 ans.
Les commerçants parisiens, notamment dans les quartiers de Château Rouge et Barbès, misent sur cette tendance pour attirer les chalands. "On a même des gens qui viennent de banlieue rien que pour ça", ajoute un vendeur. Les floups sont souvent présentés dans des présentoirs colorés, attirant l'œil des passants.
Un phénomène qui dépasse Paris
Si la tendance est partie de Paris, elle s'étend désormais à d'autres villes de France. Des revendeurs à Lyon, Marseille et Lille ont commencé à importer des floups. "On reçoit des commandes de toute la France", confie un grossiste spécialisé dans les produits antillais. "Le bouche-à-oreille sur TikTok a créé une demande qu'on n'avait jamais vue."
Ce succès interroge sur l'impact des réseaux sociaux dans la consommation. "TikTok est devenu un moteur de tendances alimentaires, comme on a pu le voir avec le 'feta pasta' ou le 'dalgonacoffee'", analyse un expert en marketing digital. "Les floups bénéficient d'un effet visuel fort et d'un côté ludique qui fonctionne parfaitement sur la plateforme."
Reste à savoir si cette mode sera éphémère ou durable. En attendant, les fabricants antillais voient leurs exportations bondir. "On produit davantage pour répondre à la demande, et on envisage d'ouvrir un site de vente en ligne", indique un producteur. Une chose est sûre : les floups ont trouvé leur place dans le paysage glacé parisien, et peut-être bientôt national.
