La Maison des vins de Cadillac inaugure la saison des dégustations 2025
Ce mercredi 11 mars, la région viticole des premières côtes de Bordeaux a officiellement lancé sa grande dégustation annuelle à Cadillac. Cet événement, qui se poursuit jusqu'à jeudi soir, rassemble près de 200 cuvées issues des huit appellations locales, offrant un avant-goût très attendu de la campagne des primeurs.
Un millésime 2025 exceptionnel pour les vins liquoreux
Emma Baudry, directrice de la Maison des vins de Cadillac, annonce avec enthousiasme que 2025 s'annonce comme une année de très grands liquoreux. Le botrytis, essentiel à l'élaboration de ces vins blancs doux, s'est développé de manière optimale cette saison. Cette région, qui s'étend de Sainte-Eulalie à Saint-Macaire et inclut des communes réputées comme Loupiac et Sainte-Croix-du-Mont, mise sur cette qualité pour séduire les professionnels.
Une dégustation qui évolue et s'ouvre
Organisée depuis deux décennies, cette grande dégustation accueille traditionnellement les 145 viticulteurs du syndicat, couvrant plus de 5 000 hectares. Depuis quelques années, nous avons élargi notre public pour inclure négociants, courtiers et acteurs de la grande distribution, explique Emma Baudry. L'objectif est clair : mieux faire connaître cette région parfois méconnue, valoriser son rapport qualité-prix et mettre en avant son dynamisme, porté par de nombreux jeunes viticulteurs récemment intégrés.
Des curiosités à découvrir et des événements à venir
Au-delà des vins rouges, blancs, rosés et effervescents classiques, les visiteurs peuvent découvrir des cuvées insolites, comme les cocktails Goguette ou les productions du château de Cranne. Pour les importateurs internationaux, notamment des États-Unis, du Canada, de Suisse ou d'Angleterre, des séjours dédiés sont prévus début d'été ou pendant les vendanges. Le grand public n'est pas en reste, avec une trentaine de domaines ouvrant leurs portes le premier week-end de juin.
Cette dégustation sert de prélude aux primeurs officielles, programmées dans un peu plus d'un mois sur les rives gauche et droite du vignoble bordelais. Elle permet ainsi aux producteurs et acheteurs de préparer la campagne printanière dans les meilleures conditions.
