Depuis la mi-décembre 2025, la crêperie de Denise a ouvert ses portes au 5 rue André-Saigne, en plein cœur du centre-ville de Périgueux. Cette nouvelle adresse propose une carte axée sur des crêpes et des galettes classiques, mais également des suggestions originales qui évoluent « en fonction de ce qu'elle trouve au marché » ainsi que des desserts gourmands pour satisfaire toutes les envies.
Une cuisine simple et authentique pour séduire la clientèle
Denise, la restauratrice, mise résolument sur une cuisine simple et authentique pour attirer les clients. Elle a repris ce local qui était précédemment occupé par le Beignet Troué, fermé à l'automne. Auparavant installée à Beaumontois-en-Périgord sous le nom Le P'tit Pancake, elle a décidé de déménager à Périgueux car les saisons touristiques se faisaient de plus en plus courtes dans son ancienne localité.
Une atmosphère chaleureuse et conviviale
Dès que l'on franchit le pas de la porte, on est immédiatement plongé dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. La salle, composée de quelques tables, est ornée de nappes à damiers rouges qui inspirent le partage et la convivialité. Cet espace intimiste contribue à créer un cadre agréable pour déguster les spécialités de la maison.
Une vocation née d'une opportunité
Pour Denise, la crêpe n'a rien d'une vocation initiale. Elle a découvert cette discipline presque par hasard, lorsqu'on lui a laissé du « matos », ce qu'elle qualifie d'« une aubaine ». Malgré ce début fortuit, elle s'est passionnée pour l'art de la crêpe et a décidé d'en faire son métier, gérant désormais son restaurant avec détermination.
Une gestion familiale et des horaires adaptés
Denise gère seule son établissement, bien qu'elle fasse appel à son fils de temps en temps pour venir l'aider en cas de besoin. Le restaurant est ouvert tous les midis, sauf le lundi, offrant ainsi une pause déjeuner savoureuse aux habitants et visiteurs de Périgueux. Cette organisation lui permet de maintenir une qualité de service tout en préservant l'authenticité de sa cuisine.
En somme, la crêperie de Denise représente une nouvelle option gourmande dans le paysage culinaire de Périgueux, alliant tradition et créativité dans un cadre chaleureux.
