Vendredi 6 février, l'association Les Amis du château a organisé une célébration de la Chandeleur au Castel Bar, situé à Marnhagues-et-Latour en Aveyron. Pour l'occasion, tous les adhérents se sont activement impliqués dans la préparation de crêpes, proposant une diversité de recettes incluant des versions à base de farine classique et de sarrasin.
Des secrets culinaires dévoilés
Geneviève, l'une des participantes, a partagé une astuce précieuse pour améliorer la texture des galettes. "Sur les conseils de Lien la boulangère, j’ai ajouté du levain dans la pâte", a-t-elle expliqué. Cette modification a été saluée par les convives, qui ont trouvé les crêpes ainsi préparées plus onctueuses et savoureuses.
Le mystère de Stéphane
En revanche, Stéphane a préféré garder le silence sur sa propre recette, déclarant avec un sourire : "C’est un secret !". Cette attitude a ajouté une touche de mystère à l'événement, stimulant la curiosité des autres membres.
Le rôle de la stagiaire Victoire
Victoire Maitre, actuellement en stage d'observation de troisième au sein de l'association, a joué un rôle clé dans la réussite de la soirée. Elle s'est chargée de la cuisson d'une grande quantité de crêpes, tout en participant activement aux diverses tâches de l'organisation.
Victoire a précisé ses missions :
- Garnir la caisse de l'association
- Contribuer à l'entretien des gîtes
- Assurer la mise en rayon à l'épicerie locale
- Créer une affiche pour le futur événement Printemps des poètes
Elle a conclu en soulignant l'enrichissement de cette expérience : "J’aurai de quoi dire dans mon rapport de fin de stage…", témoignant ainsi de l'aspect formateur de son immersion.
Une soirée conviviale et gourmande
La fête s'est achevée dans une ambiance chaleureuse, où de nombreux participants ont partagé leurs confitures maison, renforçant les liens au sein de la communauté. Cet événement a une fois de plus démontré la vitalité des Amis du château, qui allient tradition gastronomique et engagement associatif dans le respect du terroir aveyronnais.
