Bordeaux : La cave Quvée s'agrandit avec l'épicerie Provenances
La cave Quvée, située avenue Thiers à Bordeaux, près du pont Saint-Émilion, a connu une expansion significative avec l'ouverture de l'épicerie Provenances en janvier. Cet établissement bien connu propose des vins d'ici et d'ailleurs, et son bar caché à l'arrière de l'immeuble offre une vue sur un jardin verdoyant, créant une atmosphère unique pour les amateurs de vin.
Une histoire de passion et de hasard
Daniel Craker, le propriétaire des lieux, est arrivé par hasard en 2012. « Je cherchais un bureau, ce local était presque vendu, les acheteurs se sont désistés, je l'ai pris et j'ai continué l'activité de caviste qui s'y trouvait déjà », explique-t-il. Depuis, il a progressivement aménagé l'espace, commençant par ouvrir un bar à vins en 2018, un espace lumineux avec une véranda donnant sur le jardin, où sont organisées des dégustations et des événements sous la responsabilité d'Émilie Fourrier.
L'épicerie Provenances : une célébration des saveurs
Avec Provenances, Daniel Craker a voulu mettre en avant les produits locaux tout en intégrant des spécialités internationales. « J'ai voulu célébrer les régions et les produits locaux. Mais d'autres viennent de plus loin, comme les charcuteries italiennes, les fromages anglais », détaille-t-il. Marie Maitrepierre gère cet espace, qui propose :
- Légumes bio et œufs
- Fromages et charcuteries variées
- Une grande sélection de conserves
- Du pain au levain bio, avec un pain spécial le samedi
En plus, Daniel Craker prépare des plats de traiteur, tels qu'un gratin dauphinois, du poulet aux dattes ou des lentilles corail au curry, disponibles à la vente.
Informations pratiques et horaires
Quvée et Provenances sont situés respectivement au 355 et 353 bis, avenue Thiers à Bordeaux. Les établissements sont fermés le dimanche et le lundi, tandis que le bar à vin est ouvert du mercredi au samedi. Pour plus de renseignements, contactez le 05 40 12 36 24 ou le 05 56 86 75 96.
