Alès découvre l'authenticité napolitaine avec La Bella Pizza
Les amateurs de cuisine italienne à Alès ont désormais une nouvelle adresse de choix. La Bella Pizza vient d'ouvrir ses portes sur l'avenue d'Anduze, apportant une touche de tradition napolitaine dans le Gard.
Une expertise confirmée dans l'art de la pizza
À la tête de cet établissement, Jérôme Chauvet met à profit son expérience acquise précédemment dans une pizzeria nîmoise. Le gérant explique sa philosophie culinaire : "Je prépare une pâte traditionnelle que je laisse reposer durant 48 heures. Cette méthode assure une texture et un goût authentiques."
La carte propose une sélection variée :
- Dix pizzas différentes à la sauce tomate
- Neuf pizzas à la sauce blanche
- Quatre variétés de panuozzo, le sandwich napolitain
Un équipement professionnel pour une cuisson parfaite
Les pizzas sont cuites dans un four rotatif d'une capacité de onze unités, permettant de maintenir la chaleur uniforme et d'obtenir cette croûte caractéristique des pizzas napolitaines. La pizza aux quatre fromages rencontre un succès particulier auprès des clients, selon les observations du gérant.
L'établissement se positionne comme une alternative gourmande pour les habitants d'Alès et des environs, avec des produits préparés sur place selon des méthodes traditionnelles. La diversité de l'offre, allant des classiques italiens aux créations plus originales, devrait satisfaire les palais les plus exigeants.
La Bella Pizza est située au 107 avenue d'Anduze à Alès. Les informations pratiques sont disponibles au 04 66 56 23 23.
