La 17e édition du concours Lozère Gourmande s'est tenue le lundi 18 mai 2026 à l'espace événements de Mende. Soixante artisans locaux ont participé à cette cérémonie de remise des prix, organisée par la chambre de métiers et de l'artisanat (CMA) de la Lozère. L'événement visait à promouvoir la production et la consommation locales, ainsi que l'artisanat régional.
Un palmarès riche en saveurs
Au total, 127 médailles ont été décernées aux artisans lozériens dans diverses catégories : pains, viennoiseries, charcuteries, salaisons, spécialités cuisinées, accompagnements, yaourts, fromages, gâteaux, biscuits, douceurs et boissons. Pour la première fois, des médailles d'or, d'argent et de bronze ont remplacé les trophées habituels, une initiative saluée par Florence Vignal, présidente de la CMA. « Nous pensons que c'est plus lisible pour le grand public », a-t-elle déclaré lors de son discours.
Un jury exigeant
Le 26 mars dernier, 306 produits avaient été dégustés à l'aveugle par un jury de 54 membres, comprenant des consommateurs, des professionnels et des partenaires. Pour être primé, un produit devait obtenir au moins la note de 14 sur 20. « Un palmarès fantastique », s'est réjouie la présidente.
La fierté d'un territoire
Les élus présents ont également salué les lauréats. Valérie Rebois-Chemin les a qualifiés de « magiciens de notre quotidien », tandis que Guylène Pantel a évoqué « la fierté de notre territoire ». Régine Bourgade, représentant le président du Département Laurent Suau, a souligné l'importance des chefs d'entreprise employant des apprentis et des centres de formation qui « transmettent le savoir-faire, les bonnes pratiques alimentaires et les bons produits aux jeunes ».
Produire local : un engagement profond
Pour les artisans, ces récompenses ont un impact concret sur les ventes, notamment auprès des touristes. Laurent et Catherine Deparpe, gérants de la Sauvagine, quadruples médaillés, confirment : « Surtout auprès des touristes, qui tiennent à trouver des produits primés. » Christophe Brun, du Fournil Malénais, ajoute : « Lors de la dernière édition, on a eu quatre prix et on a nettement vu la différence. Ces trophées apportent une certaine reconnaissance. »
Au-delà de l'aspect commercial, ces artisans défendent une démarche de fond : produire local. « On a à cœur de faire de bons produits. Tout est fait artisanalement », revendique Catherine Deparpe. « Tout est de Lozère. On est fiers d'utiliser des produits du coin », renchérit son époux. Christophe Brun précise : « Nos farines viennent de Lozère. Ce qu'on ne trouve pas facilement ici, comme les amandes, les noisettes ou les noix, on l'achète dans les départements limitrophes. Autant faire travailler nos producteurs ! Forcément, ce n'est pas la même chose au niveau prix que si l'on prenait des amandes en Espagne ou en Californie, mais ce n'est pas non plus la même chose niveau qualité. Et c'est quelque chose que le consommateur regarde. »
Pour découvrir l'ensemble du palmarès, rendez-vous sur le site www.lozere-gourmande.fr.
