Le groupe Trois Cafés Gourmands, originaire de Corrèze, a donné un concert gratuit mardi 11 août sur la place Clémenceau à Hyères. Avant de monter sur scène, les deux membres fondateurs, Jérémy Pauly et Sébastien Gourseyrol, ont répondu aux questions de Nice-Matin. Ils ont notamment parlé de leur relation avec le public, de leur collaboration avec Jean-Jacques Goldman et de leur projet d'album pour les dix ans de leur tube « À nos souvenirs ».
Une rencontre avec le public du Sud-Est
Jérémy Pauly connaît bien Hyères, où il a de la famille, tandis que Sébastien Gourseyrol découvre la ville, mais connaît la région à travers le RCT. Pour ce concert gratuit en extérieur, le groupe compte « aller plus chercher les spectateurs », comme l'explique Sébastien Gourseyrol. Il précise que le public assis peut aussi apprécier les textes, tandis que ceux qui sont debout retiennent l'ambiance. Il évoque une conversation avec Jean-Jacques Goldman, qui disait que s'il avait pu, il n'aurait fait que des tournées sous chapiteaux pour aller au plus profond de la France.
La collaboration avec Jean-Jacques Goldman
La collaboration sur le titre « Quand ? » est née après que Patrick Fiori a rapporté à leur producteur que Goldman avait apprécié le groupe. Jérémy Pauly et Sébastien Gourseyrol ont alors écrit à Goldman pour le remercier, puis ont demandé s'il avait une chanson. Goldman a d'abord répondu qu'il n'écrivait que pour sa « Canadienne et son Corse », mais il a finalement envoyé deux couplets, un refrain et une musique. Il leur a laissé carte blanche, en disant : « Vous savez écrire des chansons, vous n'avez pas besoin de moi. » Pour Jérémy Pauly, cette collaboration « crédibilise un peu plus leur projet » et leur a fait « un plaisir fou », même si la chanson n'a pas eu la notoriété qu'elle méritait.
L'intégration de Julie Santamans et l'album acoustique
Après le départ de Mylène Madrias en 2024, le groupe a intégré Julie Santamans, une chanteuse toulousaine expérimentée, qui a été choriste pour Pagny. Sébastien Gourseyrol explique qu'elle apporte « beaucoup de joie et une très belle voix » et qu'elle a une place centrale dans le spectacle. Le quatrième album, « Des ondes et des reflets », a été enregistré au studio Baboo Music avec le réalisateur Stan Neff, et a bénéficié du studio de Francis Cabrel pour les prises de piano et de batterie. Le groupe a choisi un son organique avec de vrais instruments, malgré le coût plus élevé, car « c'est moins cher, mais c'est moins beau », selon Jérémy Pauly.
Un album anniversaire pour les 10 ans
Après cette tournée, le groupe prépare un cinquième album pour marquer les dix ans de la sortie commerciale de « À nos souvenirs ». Sébastien Gourseyrol annonce un album anniversaire avec les meilleurs titres réorchestrés et deux chansons inédites, accompagné d'un nouveau spectacle dès mars 2027. Il conclut : « Le fait d'avoir toujours des gens devant nous reste notre seul véritable moteur pour continuer à avancer. »
