Le samedi 1er août 2026, de 19 heures à minuit, la place centrale de Lacoste, dans l'Hérault, vibrera au rythme de la traditionnelle brasucade Coustouline. Organisée par le comité des fêtes du village, cette soirée repas est ouverte à tous, habitants et visiteurs, dans une ambiance familiale et conviviale. Chaque année, des centaines de personnes se retrouvent pour déguster un menu complet, accompagné de vin, pour un tarif modique.
Un menu typique et généreux
Le repas débute par un melon au porto, servi avec du jambon cru, une entrée fraîche et savoureuse. Vient ensuite la pièce maîtresse : la brasucade de moules façon Coustouline. Ces moules, cuites dans une grande marmite avec du vin blanc, de l'ail et des herbes, sont une spécialité locale très appréciée. Après les moules, les convives dégustent une saucisse aveyronnaise, grillée au barbecue, accompagnée d'une garniture (pommes de terre ou légumes de saison). Le plat principal est suivi d'un plateau de fromages, puis d'une glace en dessert, et enfin d'un café. Le tout est accompagné de vin (rouge ou rosé) à volonté dans la limite du raisonnable.
Les tarifs sont de 22 euros pour les adultes et 10 euros pour les enfants de 6 à 12 ans. Les enfants de moins de 6 ans peuvent participer gratuitement, mais sans repas.
Une soirée animée par DJ Éric
L'ambiance musicale est confiée au DJ Éric, un habitué des fêtes locales. Il proposera un programme varié, alternant musiques actuelles et classiques, pour que chacun trouve son rythme. La piste de danse sera ouverte dès le début de la soirée, et l'animation se poursuivra jusqu'à tard dans la nuit. Les organisateurs incitent les participants à se déhancher entre deux plats.
Organisation et réservation
Les tables et les chaises sont installées sur la place par le comité des fêtes. Les participants doivent apporter leurs propres couverts (assiettes, fourchettes, couteaux, cuillères) et verres. La réservation est obligatoire, car le nombre de places est limité. Elle doit être effectuée avant le jeudi 30 juillet auprès de Marina, au 06 33 81 69 35. Il est également possible de laisser un message sur le répondeur. Les réservations de groupe (à partir de 10 personnes) sont acceptées.
Le comité des fêtes rappelle que le paiement se fait sur place, en espèces ou par chèque. Il est conseillé d'arriver à partir de 19h pour choisir sa place et profiter de l'apéritif (non inclus mais disponible en vente).
Lacoste, un village qui vit l'été
Situé dans le département de l'Hérault, en région Occitanie, le village de Lacoste est connu pour son cadre pittoresque. Entouré de vignobles et de garrigues, il attire de nombreux touristes en été. La brasucade est l'un des événements phares de la saison estivale, contribuant à la dynamique locale. Selon le comité des fêtes, cette soirée permet de renforcer les liens entre les habitants et les visiteurs, et de promouvoir les produits régionaux.
Pour tout renseignement complémentaire, le correspondant Midi Libre est joignable au 06 03 85 48 00. Le comité des fêtes prépare déjà d'autres animations pour l'été, dont un vide-grenier et une fête votive.
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