Le dernier dimanche de juillet, le hameau du Bez, sur la commune de Saint-Laurent-d'Olt, a connu une affluence exceptionnelle : sa population a été multipliée par dix le temps d'une journée. Près de 90 habitants et familles des hameaux voisins se sont réunis autour d'un repas convivial, perpétuant une tradition chère aux anciens, tandis qu'une cinquantaine de visiteurs ont assisté à la démonstration de battage à l'ancienne.
Une tradition ancrée depuis vingt ans
Depuis une vingtaine d'années, cette journée de retrouvailles est devenue un rendez-vous incontournable. Les préparatifs ont débuté dès le vendredi avec la fabrication du pain, réalisé à partir de la farine issue du blé récolté lors du battage de l'an dernier. Ce pain a été cuit dans le four d'une famille du village, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération.
Malgré une météo incertaine, les festivités ont pu se dérouler à l'abri grâce à la solidarité d'un voisin qui a mis son tunnel à disposition. Cette entraide illustre l'esprit communautaire qui anime les habitants du Bez, du Périé, de la Parro et de Lalauzet.
Le battage à l'ancienne, un savoir-faire préservé
Pour la deuxième année consécutive, une dizaine de bénévoles a remis en route la vieille batteuse afin de séparer le grain de la paille. Cette démonstration a fait revivre un savoir-faire agricole d'autrefois, témoignant de l'attachement des habitants à leur patrimoine local. Les visiteurs ont pu observer les gestes précis nécessaires à cette opération, autrefois essentielle dans la vie rurale.
« C'est une belle journée de partage qui témoigne de l'attachement des habitants à leurs traditions et au patrimoine local », a souligné une correspondante de Midi Libre présente sur place.
Un moment de convivialité et de transmission
Cette journée a été l'occasion pour les plus jeunes de découvrir les techniques agricoles d'antan, tandis que les anciens partageaient leurs souvenirs. Le repas convivial a réuni familles et amis dans une ambiance chaleureuse, renforçant les liens entre les générations et les différents hameaux.
La réussite de cet événement repose sur l'engagement des bénévoles et la solidarité des habitants, qui œuvrent tout au long de l'année pour préserver ces traditions. Le rendez-vous est d'ores et déjà pris pour l'année prochaine, avec l'espoir de voir la population du hameau encore une fois décuplée.
