Une rencontre décisive pour une nouvelle aventure culturelle
La brasserie Le Chantilly, véritable institution du centre historique de Toulon, s'apprête à vivre une transformation inédite. À partir du 19 juin 2026, cet établissement emblématique dirigé par Bruno Ciaravola troquera son quotidien pour accueillir une exposition photo dédiée à la ville. Une vingtaine de clichés signés Frédéric Buquen, mettant en lumière les rues toulonnaises et les tranches de vie locales, seront dévoilés au public.
Bruno Ciaravola, aux commandes du Chantilly depuis août 2023, a su insuffler un nouveau dynamisme tout en préservant l'âme des lieux. Située place Puget, face à la célèbre fontaine aux trois dauphins, la brasserie allie élégance et chic décontracté méditerranéen, avec une carte de cuisine maison. Fréquenté par des avocats, des élus, des commerçants et des habitués, l'établissement est un lieu de rendez-vous incontournable, où l'on savoure la convivialité sur ses deux terrasses.
Une première exposition photo à partir du 19 juin
Dans la continuité de cette transformation en douceur, Le Chantilly propose pour la première fois une exposition photo. Celle-ci investira le rez-de-chaussée, l'étage et les baies vitrées du restaurant. « C’est une rencontre avec Frédéric Buquen qui a été le déclencheur de cette présentation, j’aime son travail avec “Toulon en terrasse”, d’ailleurs j’ai découvert à cette occasion qu’une de ses photos a été prise au Chantilly », souligne Bruno Ciaravola.
Les visiteurs pourront admirer une vingtaine de photos de rues de Toulon, capturées en toutes saisons. « Car mon voyage c’est Toulon, j’habite dans le vieux Toulon et cette ville est mon sujet, LE sujet », précise Frédéric Buquen. Après une carrière dans la grande distribution, il s’est consacré à la photographie pendant dix ans, avant d’ouvrir en 2022 la galerie photographique Isotela, au 22 bis rue Pierre-Semard.
Cette initiative marque une nouvelle étape pour la brasserie, qui allie désormais gastronomie et culture, offrant aux Toulonnais et aux touristes une expérience unique au cœur de la cité varoise.
