Top Chef Saison 17 : Défis et Concours Parallèle

La 17e saison de Top Chef débarque sur M6 avec des épreuves dans des lieux spectaculaires, un concours parallèle et des défis culinaires renforcés. Découvrez les candidats et les nouveautés.

Morceaux du Boucher : Coupelles Rares et Savoureuses

Explorez les morceaux du boucher comme l'araignée, la fausse araignée, la hampe et l'onglet. Ces viandes rares, goûteuses et juteuses, réservées aux connaisseurs, exigent une cuisson précise pour révéler leurs saveurs intenses.

Oghma joue "Décaméron" de Boccaccio en Périgord noir

La compagnie Oghma propose une adaptation théâtrale du "Décaméron" de Boccaccio à Montignac-Lascaux et Rouffignac-Saint-Cernin. Un spectacle baroque à la bougie qui transporte le public dans l'Italie du XIVe siècle sans quitter le Périgord.

Pied de Cochon : Plat de Bistrot et Accords Vins

Découvrez le pied de cochon, un classique des bistrots mijoté et doré, servi avec des frites maison. Accompagné de vins rouges souples comme un pinot noir ou un gamay, il sublime ce plat traditionnel.

Poularde festive : accords mets et vins pour la sublimer

La poularde, poule engraissée, est une volaille de fête. Découvrez les recettes classiques comme la poularde de Bresse en vessie ou à la crème et aux morilles, et les accords parfaits avec des vins rouges et blancs.

Saint-Jacques : saison, pêche et accords vins

Découvrez la saison des Saint-Jacques, de la Manche à la Normandie, avec ses labels rouges. Conseils de préparation et accords vins idéaux pour sublimer ce fruit de mer délicat.

Hugo Biolley, architecte des villages français

Portrait d'Hugo Biolley, architecte engagé dans la revitalisation des villages ruraux en France. Son approche mêle respect du patrimoine et innovation durable pour créer des espaces de vie dynamiques.

Printemps des Chèvres : Saison des Fromages et Affinage

La saison des fromages de chèvre débute au printemps avec la production laitière. Découvrez plus de cent variétés, des AOC renommées aux productions locales, leurs caractéristiques et les accords parfaits avec les vins.

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